cộng thêm món canh khổ qua chả cá thật thanh mát và tẩm bổ vào menu bữa tối gia đình bạn vào mùa hè này nhé!
- Canh khoai từ nấu cá lóc ngọt thơm hấp dẫn
- Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh
- Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm
- Canh gà nấm hương ngọt thơm bồi bổ
|  Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau cho món canh khổ qua chả cá:
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 200g chả cá sống
- Hành lá |
 |  Chả cá tiêu dùng chày đánh nhuyễn cùng 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, bột ngọt, hành tím băm. Vo viên và để lặng trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị. |
 |  mướp đắng rửa sạch, bỏ hạt và cắt mỏng. |
|  Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. |
 |  Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho chả cá vào đảo sơ cho săn lại rồi cho thêm một ít nước đủ sử dụng vào nồi. |
 |  Nước sôi nêm nếm thêm gia vị gồm muối, nước mắm, mì chính cho vừa khẩu vị rồi trút mướp đắng vào. |
 |  Nấu chín thì rắc hành lá, tắt bếp rồi múc canh mướp đắng chả cá ra tô. |
Canh mướp đắng chả cá bồi bổ lại thanh mát. các ngày bận rộn khiến việc chỉ cần các thao tác đơn thuần chúng ta đã có được cho mình cộng gia đình món ăn ngon lại đủ chất. Món ăn sử dụng nóng hay nguội đều được. Chả cá dai, nước dùng trong và với vị thanh, đắng nhẹ của mướp đắng. Miếng khổ qua khi ăn vẫn còn độ giòn, ko bị chín quá nên vẫn giữ được màu xanh mát hết sức thích mắt.
Chúc Các bạn ngon miệng nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét